Aktuelle Nachrichten

  1. Mehr Fisch verbessert das Gedächtnis im Alter

    Mehr Fisch verbessert das Gedächtnis im Alter

    Wer im höheren Alter wenigstens eine Fischmahlzeit pro Woche mit einem guten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren isst, kann offenbar einem schlechten Gedächtnis vorbeugen.

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  2. Auch intensive Sonneneinwirkung kann Vitamin D verringern

    Auch intensive Sonneneinwirkung kann Vitamin D verringern

    Die Haut schützt sich vor der schädlichen UV-Strahlung des Sonnenlichts, indem sie bräunt. Doch dies hat Folgen für die Vitamin D-Bildung. Die steigende Zahl von Pigmenten begrenzt die Bildung von Vitamin D.

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  3. Ernährung und Aufnahme von Mikro-Nährstoffen in Deutschland

    Ernährung und Aufnahme von Mikro-Nährstoffen in Deutschland

    Eine bundesweite, repräsentative Studie untersuchte von 2006 bis 2012 Veränderungen in der Ernährung und in der Versorgung mit Nährstoffen. Einmal mehr zeigt sich, Deutschland bleibt ein Land der Fleischesser.

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